ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ไม่ใช้ดินส่งผลต่อสุขภาพของประชาชนหรือไม่?
ประการแรก วัฒนธรรมไร้ดินมีโอกาสถูกแมลงและศัตรูพืชรบกวนน้อยกว่า ภายใต้โหมดการผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิม เนื่องจากดินเป็นสื่อการเจริญเติบโตโดยตรงและพื้นฐานที่สุด จึงมีความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อโรคและศัตรูพืชบางชนิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ส่งผลให้พืชผลเติบโตตามปกติ จะทำอย่างไร? ใช้ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง ฯลฯ ในทางกลับกัน วัฒนธรรมไร้ดินใช้สารละลายน้ำ เพอร์ไลต์ และสเปรย์เป็นสื่อการเจริญเติบโต ซึ่งไม่สัมผัสกับดิน และโอกาสที่จะติดเชื้อโรคและศัตรูพืชที่แพร่กระจายในดินแทบจะเป็นศูนย์ นอกจากนี้ วัฒนธรรมไร้ดินในปัจจุบันสามารถอัปเกรดเป็นสภาพแวดล้อมแบบปิดได้ โดยแยกสภาพการเจริญเติบโตของสภาพแวดล้อมภายนอก โรคและศัตรูพืชในสภาพแวดล้อมภายนอกจะไม่สัมผัสกับพืชผล แต่ยังลดการเกิดโรคและศัตรูพืชได้อย่างมาก ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในโหมดการเพาะปลูกไร้ดินจึงมีข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใครเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบดั้งเดิมในแง่ของเศษซากพืช
ประการที่สอง สารละลายธาตุอาหารและสเปรย์ที่ใช้ในการเพาะปลูกแบบไม่ใช้ดินก็ค่อนข้างปลอดภัยเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบไม่ใช้ดินยังต้องการสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตและสุกงอมตามปกติ ซึ่งแตกต่างจากการเพาะปลูกแบบใช้ดินแบบดั้งเดิม พืชที่ไม่ใช้ดินจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการแช่รากไว้ในน้ำหรือสารละลายธาตุอาหาร และรากจะดูดซับสารอาหารจากน้ำหรือสารละลายธาตุอาหารเพื่อการเจริญเติบโต เมื่อเทียบกันแล้ว องค์ประกอบของสารละลายธาตุอาหารนั้นแท้จริงแล้วไม่แตกต่างจากสารละลายปุ๋ยในดินโดยพื้นฐาน และเป็นเพียงสารละลายของอนุภาคเกลือที่เกิดจากสารอาหารที่ละลายในน้ำ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณสารอาหารต่ำและมีสารอาหารชนิดเดียวในตัวกลางน้ำ จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะมีการเติมฮอร์โมนหรือสารฆ่าเชื้อราบางชนิดเพื่อป้องกันรากเน่าลงในสารละลายธาตุอาหาร อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของส่วนผสมเหล่านี้ก็ค่อนข้างต่ำเช่นกัน และจะไม่ส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค
สุดท้าย ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินก็คล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่ปลูกด้วยปุ๋ยเคมีแบบดั้งเดิม ท้ายที่สุด ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกนอกดิน แม้ว่าการใช้สารละลายธาตุอาหารจะไม่ได้รับการกำหนดสูตรด้วยปริมาณธาตุอาหาร ประเภทของธาตุอาหาร และดินก็คล้ายคลึงกับสถานการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดิน กรดอะมิโน โมโนแซ็กคาไรด์ และธาตุอาหารเสริมต่างๆ บางชนิด สารละลายธาตุอาหารเทียมยังคงมีข้อเสียบางประการ ดังนั้น คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินจึงไม่ใช่ปัญหา แต่ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและความน่ารับประทาน ไม่มีความแตกต่างกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกในดิน
